Pankettone

Nuestro Pankettone es una deliciosa reinterpretación del clásico navideño, pero sin gluten, sin azúcares añadidos, 100% natural y con muy pocos carbohidratos.

Este Bizcocho tradicional con chocolate, avellanas y naranja ha sido reinventado para que todo el mundo pueda catarlo: Celíacos, personas con diabetes, personas que sigan dietas low-carb y keto, o aquellas que les guste llevar un estilo de vida saludable. Porque todo el mundo merece poder disfrutar de la navidad en todas sus formas.

Hemos creado esta maravilla con ingredientes sin maltitol ni azúcares añadidos, y en su lugar, hemos optado por endulzadas con eritritol y estevia (100% natural), con índice glucémico igual a cero.

Si te fascina este postre, pero no quieres renunciar a tu estilo de vida saludable, nuestro Pankettone está elaborado para ti.

Se pueden hacer 12 raciones de 62g con 5,1g de carbos netos cada una.

Consumir preferentemente en los 5 días tras la recepción del producto y mantener en el frigorífico hasta el momento de consumo.

En el caso de que decidas congelarlo, recomendamos descongelarlo la noche anterior en el frigorífico, y no volver a congelar de nuevo. Recomendamos que el producto se congele en una bolsa apta para congelación, preferiblemente con zip.

Ingredientes: huevo, edulcorante (eritritol), harina de almendra, yogur griego (leche, nata, fermentos lácteos), agua, harina de coco, mantequilla (leche), yema de huevo, avellanas (4.05%), semillas de girasol, nata (leche), chocolate negro 75% sin azúcar añadido (2.89%) (cacao, edulcorante (eritritol), manteca de cacao, inulina, emulgente (lecitina de girasol), extracto de vainilla y edulcorante (glucósidos de esteviol), proteína de suero aislada (leche), caseína (leche), psyllium, yuca, harina de castaña, levadura, cáscara de naranja (1.16%), vinagre de manzana (contiene sulfitos), fibra vegetal, agua de rosas, agua de azahar, huevo en polvo, inulina, lecitina de girasol, azúcar, canela, vainilla, espesante (goma xantana), gelatina, acidulante (ácido tartárico, ácido ascórbico), clavo, aroma.

Esta elaboración se hace con masa madre para la cual se necesita un poquito de azúcar. Éste es totalmente utilizado por las levaduras y su cantidad residual en la receta es mínima.

Un consumo excesivo puede producir efectos laxantes.